Mediterrán tonhalas tészta
Ez a mediterrán tonhalas tészta tökéletes választás, amikor gyorsan elkészíthető, mégis ízletes és látványos fogásra vágysz.
Mediterrán tonhalas tészta
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 200 g tonhaldarab olajban
- 200 g spagetti vagy penne
- 2 gerezd fokhagyma
- 200 g koktélparadicsom
- 1 evőkanál kapribogyó
- 1 marék fekete olívabogyó
- fél citrom leve
- só, frissen őrölt bors
- friss petrezselyem vagy bazsalikom
Elkészítés:
Főzd meg a tésztát sós vízben a csomagoláson jelzett idő szerint. Közben egy serpenyőben melegíts fel 1–2 evőkanálnyit a tonhal olajából, majd röviden pirítsd meg benne az apróra vágott fokhagymát.
Add hozzá a félbevágott koktélparadicsomokat, a kapribogyót és az olívabogyót. Közepes lángon süsd 4–5 percig, amíg a paradicsom kissé megpuhul.
Óvatosan forgasd bele a tonhaldarabokat, hogy ne törjenek teljesen össze. Add hozzá a leszűrt tésztát, locsold meg a citrom levével, majd ízesítsd sóval és borssal. Forgasd össze, és még 1–2 percig melegítsd.
Friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal megszórva tálald.
Elkészítési idő: körülbelül 20 perc.
